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在白酒、啤酒行业参加下行期，葡萄酒行业靠近穷冬，果酒成为市集新蓝海，市集范围握续增长。

3月23日，以“圭臬化·产业链·强品牌”为主题的2025第四届中国果酒产业发展大会在成皆举行。

四川省葡萄酒与果酒行业协会扩充会长、中国果酒产业发展大会主席周劲松向第一财经默示，2023年，寰球果酒市集销售额在150亿-180亿元，2024年，不包括精酿啤酒、鸡尾酒、威士忌等低度酒，纯正的生果酿酒在200亿-240亿元。

这一范围如故与葡萄酒的市集范围尽头。酒业不雅察家吴勇默示，联系于白酒、啤酒等，果酒是酒业的亮点，官方统计葡萄酒市集范围在100亿元附近，本体上有时300亿元附近，而果酒市集也差未几这个范围，本年有可能达到400亿元，普及葡萄酒。

统计数据剖释，2024年，寰球范围以上企业累计白酒产量达到414.5万千升，同比下落1.8%，这是白酒行业的第八年连跌；范围以上企业累计啤酒产量3521.3万千升，同比下落0.6%，而2013年曾达到4982.8万千升。

葡萄酒行业靠近的场面则愈加贫苦。中国酒业协会的数据剖释，2023年寰球葡萄酒行业完成酿酒总产量30万千升，同比增长3.4%；累计完成销售收入90.9亿元，同比增长4.8%。然则，2016年累计产量113.74万千升，累计完成销售收入484.54亿元。

而在这些酒类行业销量下落的同期，跟着年青化的消耗趋势到来，最近几年果酒市集迎来爆发式增长，近五年年复合增长率普及20%。这带来了果酒企业群体的壮大。

在这次成皆春季糖酒会时辰，在举办中国果酒产业发展大会的同期，邻接了繁多果酒品牌和配套企业参与的第一届中国秉性果酒展也全部举行。

周劲松先容，糖酒会举办111届以来，历来皆是白酒、葡萄酒、啤酒的天地。由于果酒行业咫尺范围小、体量相对较小，连年来固然也有个别果酒企业参加春季糖酒会，但由于漫步在不同的旅馆内，败落范围和影响力，因此这次将专科大会与专科展览对接。

不外，果酒快速发展的同期，靠近的问题也突显出来。贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司副总司理杜艳默示，固然果酒的市集范围将普及葡萄酒市集，但果酒市集的品牌集合度低、圭臬化有待完善，需要从小而好意思走向大而强。

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李秀中

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